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    老黄石人最离不开的"小吃"是这些,你吃过没? [复制链接]

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    只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-11-01
    黄石是个神奇的城市,在黄石可以吃到一年四季的水果,全国各地的美味佳肴,在外地美食遍地开花、餐馆越来越高档的今天,那些老黄石人儿时在大街小巷吃的美食好像越来越难见踪影……如果你想了解黄石人,了解黄石文化,就一定要知道那些老黄石人小时候都?#19981;?#21507;什么。

    豆腐脑

    现在满街的豆花店,名字洋气了一些其实?#25237;?#33104;脑是差不多滴。豆花?#25237;?#33104;脑都是做豆腐的?#23633;?#20135;物,豆腐脑是最先出来的,比较嫩,用筷子夹?#40644;?#26469;,只能用勺吃。豆腐脑再凝固一点,就是豆花,比豆腐脑稍微劲道一些,但豆花的?#23454;?#20381;旧很嫩很软,?#35805;?#36824;是要用勺子吃才?#23567;?br />
    豆腐脑是一道著名的汉族传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川?#35748;?#29233;酸辣口味。

    以前总能看到担着两个桶子子卖豆腐脑的,也有三轮车上托个桶卖。小编前段时间?#34892;?#22312;路上遇到了一个担着卖豆腐脑的,果?#19979;?#20102;一碗特意要她多加点糖,喝起来还是原来小时候的味道,要买的时候还要喊“豆腐脑~豆腐脑”只可惜现在比较难买到了。

    酥饺、炸糍粑

    酥饺是一种广东潮汕的汉族传统名点。but黄石这边的酥饺跟广东那边完完全全不一样的。黄石的酥饺色白似雪花,形如纽丝,?#23454;?#22806;酥内软。口味香甜,糍?#27492;?#21475;。

    炸糍粑,汉族小吃,属于年节食品,柔软细腻,香甜可口,食用?#22870;悖?#26159;招待客人、馈赠?#23376;?#30340;上等佳品。

    以前酥饺、炸糍粑就跟面窝一样的,摆到外面?#40644;?#21334;。现在不晓得是不是因为做起来麻?#24120;?#36824;是会做酥饺的越来越少,很多专门卖炸面窝的,很少见到糍粑和酥饺了。摆在巷子里的小摊子更是呐...
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